|
Реклама
|
Огурцы маринованные резанные с луком и сладким перцем
Ингредиенты
-
огурцы 2 кг
-
лук репчатый 200 гр
-
зелень сельдерея и петрушки по 10 веточек
-
зелень укропа 15 веточек
-
перец сладкий красный 0,5 кг
-
перец черный горошек 10 шт
-
чеснок 1 головка
-
корень хрена 2 шт
-
уксус 9% 130 мл
- Заливка: на 1 л воды
-
соль 3 столовой ложки сахар 3 столовой ложки
Способ приготовления
- Огурцы, перец и зелень хорошо вымыть, дать обсохнуть.
- Нарезать огурцы кружочками толщиной 1 см.
- Лук почистить и нарезать кольцами.
- Перец сладкий нарезать кольцами.
- Зелень порезать мелко, корень хрена колечками или кубиками.
- В подготовленные банки уложить огурцы, затем специи, сверху лук.
- Приготовьте маринад: вскипятить воду всыпать соль и сахар, перемешать, влить уксус и снять с огня.
- Кипящий маринад вылить в банки, накрыть крышками, предварительно прокипяченными, и стерилизовать 15 минут.
- Быстро герметично закупорить и поставить остывать.
|
|