Грибы отварить в подсоленной воде 20 мин., считая с момента закипания.
Затем воду слить, залить грибы маринадом и продолжать варить еще 20-25 мин.
После этого их переложить в банки вместе с маринадом, стерилизовать и закупорить.
Валуи - горькие грибы. Для маринования подходят молодые грибочки-«кулачки», но прежде чем их готовить, их следует 3 дня вымачивать в холодной воде, часто ее меняя.
