|
Реклама
|
Соленые огурцы с водкой
ИнгредиентыНа три 3-литровых баллона:
-
огурцы 8 кг
-
зелень укропа 10-15 веточек и столько же зонтиков
-
листья хрена 3 шт
-
чеснок 1 головка
-
листья смородины и вишни по 25-30 шт
-
перец горький стручковый 3-4 шт
-
перец сладкий 3-4 шт
-
водка 200 мл
-
уксус 9% 10 столовых ложек
- Рассол: на 10л. воды
-
соль 800 гр
Способ приготовления
- Огурцы перебрать, вымыть.
- Баллоны подготовить, на дно уложить листья смородины, вишни и хрена.
- Дальше слоями укладывать огурцы и остальные специи.
- Сделать рассол: вскипятить воду, добавить соль и хорошо растворить.
- Влить водку и уксус и сразу снять с огня.
- Разливать горячий рассол по банкам и оставить на сутки при комнатной температуре.
- Добавить рассол и закатать банки подготовленными крышками.
|
|