|
Реклама
|
Соленые огурцы с горчицей
Ингредиенты
-
огурцы 2 кг
-
зелень укропа 2 зонтика и 3 веточки
-
петрушка, сельдерей, эстрагон по 2 веточки
-
чеснок 3 зубчика
-
перец сладкий 1 шт
-
перец горошек черный 10 шт
- Рассол: на 2л. воды
-
соль 130 гр и 80 гр сухой горчицы
Способ приготовления
- Отберите свежие, плотные огурцы одинакового размера.
- Вымойте и дайте просохнуть.
- На дно заранее подготовленного баллона уложите слой специй, сверху огурцы и последний слой также специи.
- Подготовьте рассол: вскипятите воду, добавьте соль и горчицу, хорошо прокипятите его и остудите.
- Холодным рассолом залейте огурцы и поставьте бродить.
- Через 2-3 дня рассол слейте, вскипятите, снова залейте огурцы и закройте баллон герметично.
|
|