Соленые огурцы чесночные острые(1)

Ингредиенты

Огурцы вымыть и положить в холодную воду на 6-8 часов.
Вытащить и промыть чистой водой.
Зелень замочить на 1 час перед засолкой.
Чеснок почистить, зелень крупно нарезать.
Укладывать в подготовленные баллоны послойно зелень, огурцы и чеснок.
Последний слой — зелень.
Приготовить холодный рассол, процедить и залить огурцы, поставить в теплое место на 4 дня.
Слить рассол и вскипятить.
Вновь залить им огурцы и сразу герметично закупорить.
Накрыть одеялом и медленно охлаждать.