|
Реклама
|
Соленые огурцы с горчицей и дубовым листом
Ингредиенты
-
огурцы 5 кг
-
зелень укропа 2 пучка
-
корень хрена 1 шт
-
чеснок 5-6 зубчиков
-
листья дубовые 50 шт
-
перец горький стручковый 1 шт
-
перец сладкий 1-2 шт
- Рассол: на 1л. воды
-
соль 2 столовой ложки и 0,5 столовой ложки сухой горчицы
Способ приготовления
- Огурцы вымыть и залить водой на 6-8 часов.
- Вытащить из воды и промыть.
- Положить в баллоны зелень, хрен чеснок, перец сладкий и горький, уложить огурцы, сверху закрыть зеленью.
- Вскипятить воду, всыпать соль, горчицу и перекипятить.
- Остудить, процедить и залить в баллоны.
- Поставить в комнате на 3 дня.
- Затем слить рассол, вскипятить, снова залить огурцы и герметично закупорить.
|
|