Популярные статьи

• Телевизионные антенны своими руками
• Радио антенны своими руками
• Автомобильные радио УКВ (FM) антенны своими руками
• Соленье и другие заготовки
• Заготовка грибов
• Коктейли
• Уборка квартиры
• Усилители для телевизионных антенн своими руками
• Акустические колонки своими руками
• Воздушные змеи своими руками
• "Огурчики в собственном соку"
• Автомобильный электробензонасос: устройство, принцип действия и ремонт
• Автомобильный генератор: устройство, принцип действия и ремонт
• Многоэтажная телевизионная антенна ДМВ своими руками
• Универсальная автомобильная телевизионная антенна своими руками
• Автомобильный аккумулятор: устройство, принцип действия и ремонт
• Электро - стартер: устройство, принцип действия и ремонт
• Параболические спутниковые антенны своими руками
• Палатки своими руками
• Жернова (самодельная мельница)
• Ремонт спирального электрочайника своими руками

Холодные блюда и закуски

Салаты.Подготовка овощей и фруктов для салатов

• Подготовка овощей и фруктов для салатов
• Салат со сметаной и яйцом
• Салат с маслом и уксусом
• Салат "здоровье"
• Салат из свежих огурцов в сметане
• Салат из редиски со сметаной
• Салат из свежих помидоров и огурцов
• Салат из свеклы
• Салат картофельный
• Салат из красной капусты
• Салат из белокочанной капусты
• Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
• Салат из квашеной капусты
• Салат Весна
• Салат из фруктов
• Салат из мяса
• Салат с колбасой или ветчиной
• Салат из дичи

Холодные и рыбные холодные блюда и закуски

• Бутерброды на поджаренном хлебе
• Закрытые бутерброды
• Сыр
• Масло к закускам
• Сельдь с гарниром
• Сельдь рубленая

Мясные холодные блюда и закуски

• Закуска мясная сборная
• Колбаса вареная, полукопченая и копченая
• Колбаса ливерная и паштеты
• Паштет из печенки
• Говядина,телятина,баранина и свинина жаренные
• Ветчина,буженина,язык

Заливные блюда

• Заливные блюда
• Заливной судак
• Заливная осетрина
• Студень из стерляди
• Поросенок заливной

Соусы и заправки для салатов,винегретов и других холодных блюд

• Соус майонез
• Соус майонез со сметаной
• Соус майонез с корнюшонами
• Соус зеленый
• Соус из горчицы с каперсами
• Соус винегрет
• Майонез из судака, кеты или форели
• Майонез из осетрины, севрюги или белуги
• Соус фруктово - ягодный
• Хрен с уксусом
• Заправка из сметаны с уксусом
• Соус сметанный с хреном
• Заправка из уксуса и растительного масла

Горячие закуски

• Ветчина жаренная на ломтиках хлеба
• Сосиски
• Колбаса жаренная с капустой
• Биточки в сметане
• Форшмак

Бульоны и супы

Заправочные супы

• Заправочные супы
• Мясной бульон
• Бульон из костей
• Мясной бульон быстрого приготовления
• Рыбный бульон
• Грибной бульон

Прозрачные супы

• Прозрачный суп
• Прозрачный мясной бульон
• Бульон из кубиков
• Бульон из дичи
• Куриный бульон
• Бульон с гренками
• Бульон с пельменями

Супы-пюре

• Суп-пюре
• Суп-пюре из карофеля
• Суп-пюре из тыквы
• Суп-пюре из моркови
• Суп-пюре из стручков фасоли
• Суп-пюре из цветной капусты

Молочные супы

• Молочный суп
• Суп молочный рисовый
• Молочная лапша
• Суп молочный с запеченым рисом
• Суп молочный с перловой крупой
• Суп молочный с картофельными клецками
• Суп молочный с овсяными хлопьями

Супы из ягод и фруктов

• Суп из вишни с варениками
• Суп из вишен с рисом
• Суп из клюквы и яблок
• Суп из смородины и персиков
• Суп из овсянки с черносливом
• Суп из абрикосов и яблок

Холодные супы на хлебном квасе и свекольном отваре

• Окрошка овощная
• Окрошка сборная мясная
• Ботвинья с рыбой
• Борщ холодный
• Холодный суп из томатного сока
• Суп из щавеля и свекольной ботвы

Рыба

• Подготовка рыбы для варки или жарения

• Отварная рыба

  • Отварная рыба
  • Рыба отварная с картофелем
  • Белуга,осетрина,севрюга отварные
  • Судак отварной с овощным гарниром
  • Рыба отварная в пергаменте

  Паровая рыба

  • Паровая рыба
  • Паровые битки из рыбы
  • Белуга в рассоле
  • Осетрина паровая
  • Севрюга в томате с грибами

  Тушеная рыба

  • Тушеная рыба
  • Треска тушеная в молоке с луком
  • Треска тушеная с хреном
  • Треска тушеная с капустой
  • Треска тушеная с щавелем

  Жаренная рыба

  • Жаренная рыба
  • Рыба жареная с гарниром
  • Осетрина жареная с помидорами и луком
  • Рыба жареная в сухарях
  • Рыба жареная в тесте

  Запечёная рыба

  • Запечёная рыба
  • Скумбрия запеченая по-глызински
  • Рыба по-болгарски
  • Запеченые лещ,карп или сазан
  • Судак запеченый с картофелем

  Раки и крабы

  • Раки натуральные
  • Консервированные раковые шейки с картофелем
  • Раки в пиве
  • Раки в белом вине
  • Крабы с яично-масляным соусом
  • Крабы запеченые в молочном соусе

  Соусы к рыбе

  • О соусах
  • Соус яично-масляный
  • Соус белый
  • Соус "белое вино"
  • Соус томатный

  Мясо, домашняя птица и дичь

  Отварное мясо

  • Отварное мясо
  • Целепинай
  • Молочный поросенок в белом соусе
  • Говядина отварная,под соусом с хреном
  • Солонина отварная,под соусом с хреном

  Тушеное мясо

  • Говядина тушеная с макаронами
  • Говядина тушеная с луком и картофелем
  • Гуляш из мяса
  • Солянка по-грузински
  • Мясо с айвой

  Жареное мясо

  • жареное мясо
  • Ростбиф
  • Мясо жареное в сметане с луком
  • Говядина в сухарях (ромштекс)
  • Беф-строганов

  Изделия из рубленного мяса

  • Котлеты и битки
  • Фарш
  • Тефтели в томате
  • Рулет с макаронами
  • Котлеты с молочным соусом
  • Шницель рубленый
  • Пельмени по-сибирски

  Мясо запеченое

  • Мясная запеканка
  • Кабачки с мясом
  • Солянка мясная

  Соусы к мясным блюдам

  • Мясной сок
  • Соус красный
  • Соус томатный
  • Соус луковый острый
  • Белый соус

  Домашняя птица и дичь

  • Подготовка тушки курицы для жарки и варки
  • Куры или цыплята паровые
  • Курица под белым соусом
  • Курица отваная с кизиловой подливкой
  • Цыплята жареные

  Овощи и грибы

  Овощи отварные

  • Подготовка овощей для варки,жарения или тушения
  • Картофель отварной
  • Картофель отварной с маслом и зеленью
  • Картофель молодой в сметане
  • Картофель сваренный на пару

  Овощи жареные

  • Жарка овощей
  • Картофель жареный
  • Картофель жареный с яйцом
  • Картофельные котлеты
  • Картофельные пирожки с грибами

  Овощи запеченые

  • Запеканка картофельная
  • Запеканка картофельная с мясом
  • Рулет картофельный с овощами
  • Пудинг из моркови с сухарями
  • Запеканка из тыквы с лапшой

  Овощи тушеные

  • Картофель тушеный со свежими грибами
  • Картофель тушеный с копченой грудинкой
  • Капуста тушеная
  • Свекла тушеная, в сметане
  • Морковь тушеная

  Овощи фаршированные

  • Фаршированные овощи
  • Приготовление фарша
  • Капуста фаршированная
  • Перец фаршированный
  • Свекла фаршированная

  Соусы к овощным блюдам

  • Соус молочный
  • Соус сметанный
  • Соус грибной
  • Соус томатный
  • Соус с яйцом

  Соусы к овощным блюдам

  • Соус молочный
  • Соус сметанный
  • Соус грибной
  • Соус томатный
  • Соус с яйцом

  Грибы

  • Подготовка грибов
  • Грибы в сметане
  • Сморчки в сметане
  • Грибы жареные
  • Грибы жареные, с луком

  Крупяные и мучные блюда

• Крупяные и мучные блюда

• Каши

  • Гречневая каша с маслом
  • Гречневая каша поджареной крупы с маслом
  • Гречневая каша с молоком
  • Гречневая каша со шпиком
  • Гречневая каша с мозгами

  Молочные каши

  • Рисовая каша
  • Рисовая каша с тыквой
  • Манная каша
  • Манная каша с морковью
  • Каша из дробленой овсяной крупы

  Крупяные запеканки и биточки

  • Крупяная запеканка
  • Запеканка манная с фруктами
  • Запеканка пшеная,рисовая или ячневая
  • Запеканка пшеная с изюмом
  • Крупеник из гречневой крупы
  • Крупеник из гречневой каши
  • Гречневая запеканка со свежими грибами
  • Пудинг рисовый
  • Биточки рисовые
  • Биточки пшенные
  • Биточки из гречневой крупы

  Пловы

  • Плов
  • Плов с бараниной
  • Гурийский плов
  • Узбекский плов
  • Плов с тыквой и фруктами
  • Плов с изюмом

  Блюда из мучных изделий

  • Клецки
  • Клецки из пшеничной муки или из манной крупы в масле
  • Клецки из толокна в молоке
  • Пельмени в масле
  • Чебуреки
  • Украинские галушки

  Макароны

  • Макароны
  • Макароны,лапша и вермишель с маслом
  • Макароны с сыром
  • Макароны в томате с грибами и ветчиной
  • Макаронник или лапшевик с яйцом
  • Макаронник или лапшевик с творогом
  • Макаронник или лапшевик с мясом

  Сухие завтраки,блюда из фасоли,гороха и чечевицы

  • Сухие завтраки
  • Фасоль с маслом и луком
  • Фасоль в томате
  • Фасоль с картофелем
  • Фасоль с орехами
  • Стручки фасоли с ореховым соусом
  • Ореховый соус к зеленой фасоли
  • Котлеты из фасоли с грибным соусом
  • Запеканка из фасоли и картофеля
  • Пюре из гороха или чечевицы
  • Чечевица с маслом,томатом и луком
  • Чечевица тушеная с копченой грудинкой
  • Чечевица с курагой

  Молочные и яичные блюда

  Яйца

  • Яйца в смятку
  • Яйца в мешочек
  • Яйца вкрутую
  • Яичница-глазунья
  • Яичница-глазунья с гарниром

  Омлеты

  • Омлет натуральный
  • Омлет с начинкой
  • Омлет с сыром
  • Омлет с зеленым луком
  • Омлет со свежими кабачками,тыквой или свежими белыми грибами

  Блюда из творога

  • Творожники
  • Творожники с морковью
  • Сырники из творога с картофелем
  • Вареники с творогом
  • Сырные крокеты

  Изделия из теста

  Изделия из дрожжевого теста

  • Дрожжевое тесто
  • Пирожки печеные из дрожжевого теста
  • Пирог печеный из дрожжевого теста
  • Пирожки жареные из дрожжевого теста
  • Ватрушки из дрожжевого теста

  Изделия из слоеного теста

  • Слоеное тесто
  • Пирожки из слоеного теста
  • Кулебяка слоеная с вязигой и рыбой
  • Слоеное тесто быстрого приготовления

  Начинки для пирогов,пирожков,кулебяк и ватрушек

  • Начинка из говядины
  • Начинка из ливера
  • Начинка из гречневой каши с печенкой
  • Начинка из рыбы
  • Начинка из рыбы и риса

  Блины,блинчики и блинчатые пироги

  • Блины
  • Блины на опаре
  • Блины скороспелые
  • Блины украинские
  • Блины морковные
  • Блины из пюре тыквы

  Оладьи

  • Оладьи
  • Оладьи с яблоками
  • Оладьи с тыквой,кабачками или морковью
  • Оладьи из кабачков

  Булочки,крендельки,куличи и др. изделия

  • Булочки
  • Булочки-"шанешки"
  • крендельки к чаю или кофе
  • Рулет с маком
  • Сухари
  • Кулич

  Пироженное,торты,кексы

  • Пищевые красители
  • Торт "Ромашка"
  • Ореховый торт
  • Торт домашний песочный
  • Шоколадный кекс

  Кремы и фруктовые начинки для пирожных и тортов

  • Крем заварной
  • Крем сливочный
  • Крем сливочный со сгущеным молоком
  • Мармелад яблочный
  • Мармелад абрикосовый
  • Глазурь для украшения тортов,пироженых,куличей

  Сладкие блюда

  Кисели

  • Кисели
  • Кисель клюквенный или смородиновый
  • Кисель из клубники,земляники и др. ягод
  • Вишневый кисель
  • Яблочный кисель

  Компоты

  • Компот из свежих яблок или из груш
  • Компот из свежих абрикосов или слив
  • Компот из свежих персиков
  • Компот из свежих яблоков и вишен
  • Компот из свежих яблоков и слив
  • Компот из свежих яблоков и мандаринов
  • Компот из консервированных фруктов
  • Компот из сушеных фруктов
  • Компот из замороженных фруктов и ягод
  • Компот из чернослива
  • Компот из чернослива,изюма и кураги

  Желе и муссы

  • Желе и муссы
  • Лимонное желе
  • Лимонное желе с фруктами
  • Желе из апельсинов
  • Желе из ягодного варенья
  • Желе с красным вином
  • Малиновое желе
  • Мусс из свежих яблок
  • Лимонный мусс
  • Мусс из ягод
  • Мусс клюквенный с манной крупой
  • Медовый мусс

  Кремы

  • Крем из сливок
  • Крем из сметаны
  • Ванильный,шоколадный и кофейный кремы
  • Ягодный крем
  • Сливки взбитые с сахаром
  • Сметана, взбитая с сахаром

  Пудинги и другие сладкие блюда

  • Рисовый пудинг
  • Пудинг из ванильных сухарей
  • Ореховый пудинг
  • Воздушный пирог из яблок
  • Яблоки,фаршированные рисом и орехами
  • Бабка из белого хлеба с яблоками
  • Запеканка из яблок и белых сухарей
  • Гурьевская каша
  • Печеные яблоки с вареньем
  • Яблоки в слойке
  • Трубочки со сливками
  • Яблоки в тесте
  • Ломтики белого хлеба с фруктами

  Сладкие соусы

  • Ванильный соус
  • Соус из ягод с вином
  • Соус из красного вина
  • Шоколадный соус
  • Соус из кураги

  Мороженое

  • Сливочное мороженное
  • Мороженое из ягод
  • Мороженое из кофе со сгущеным молоком

  Холодные и горячие напитки

  Чай

  • Чайный глинтвейн
  • Чай с молоком
  • Чай по-китайски
  • Чай по-японски
  • Чай-пунш по-китайски
  • Чай-пунш по-индийски
  • Чай-пунш по-кубински
  • Чай по-вьетнамски
  • Чай по-русски
  • Степной чай
  • Чай по-казахстански
  • Праздничный чай по-киргизски.
  • Пасечный чай по-грузински
  • Грог по-рыбацки
  • Чай-пунш по-русски
  • Напиток "самоварная песенка"
  • Апельсиновый айс-чай
  • Чай-лимонад
  • Чай с шампанским по-русски
  • Яичный чай-пунш
  • Чайный пунш
  • Чай по-английски
  • Чай по-монгольски
  • Высокогорный чай
  • Высокогорный чай по-шотландски

  Кофе

  • Кофе
  • Кофе мокко по-турецки
  • Кофе по-турецки с яичным желтком
  • Кофе мокко по-арабски
  • Кофе "африка"
  • Кофе "индия"
  • Кофе по-румынски
  • Кофе по-венгерски
  • Кофе "ориент"
  • Кофе по-казацки

  Квас

  • Хлебный квас
  • Петровский квас
  • Клубничный квас
  • Ягодный квас

  Коктели

  • Коктель с апельсиновым соком
  • Коктель полярная ночь
  • Коктель красная шапочка

  Заготовки

  Варенье

  • Варенье
  • Варенье из земляники
  • Варенье из клубники
  • Варенье из малины
  • Варенье из вишни
  • Варенье из черной смородины
  • Варенье из крыжовника
  • Варенье из абрикосов
  • Варенье из айвы
  • Варенье из яблок

  Маринады

  • Маринад
  • Огурцы маринованные
  • Огурцы маринованные (1)
  • Огурцы маринованные (2)
  • Огурцы маринованные резанные
  • Огурцы маринованные резанные с луком
  • Огурцы маринованные резанные с луком и сладким перцем
  • Огурцы, маринованные в соке красной смородины
  • Огурцы маринованные без стерилизации
  • Огурцы маринованные с горчицей
  • Огурцы маринованные с перцем
  • Огурцы маринованные острые
  • Огурцы маринованные уксусом
  • Капуста маринованная
  • Помидоры маринованные
  • Свекла маринованная
  • Виноград маринованный
  • Дыня маринованная

  Соленья

  • Ассорти с красной смородиной
  • Малосольные огурцы
  • Малосольные огурцы(1)
  • Малосольные огурцы с горчицей
  • Быстрые малосольные огурцы
  • Консервированные малосольные огурцы
  • Соленые огурцы
  • Соленые огурцы(1)
  • Соленые огурцы(2)
  • Соленые огурцы с уксусом
  • Огурчики "в собственном соку"
  • Соленые огурцы холодным способом
  • Соленые огурцы холодным способом (1)
  • Соленые огурчики
  • Соленые огурцы без сахара
  • Соленые огурцы острые
  • Соленые огурцы острые(1)
  • Соленые огурцы острые(2)
  • Соленые огурцы в огурцах
  • Соленые огурцы пряные
  • Соленые огурцы с укропом
  • Соленые огурцы с горчицей
  • Соленые огурцы с горчицей (1)
  • Соленые огурцы с горчицей и вишневым листом
  • Соленые огурцы с горчицей и дубовым листом
  • Соленые огурцы с водкой
  • Соленые огурцы по-простому
  • Соленые огурцы с мятой
  • Соленые стерилизованные огурцы
  • Соленые огурцы с сахаром
  • Соленые огурцы чесночные острые
  • Соленые огурцы чесночные острые(1)
  • Соленые огурцы чесночные острые (2)
  • Соленые огурцы с красной смородиной
  • Малосольные огурцы за час
  • Соленые помидоры
  • Соленые помидоры с красной смородиной
  • Капуста малосольная
  • Капуста квашенная

  Заготовка грибов

  • Сбор грибов
  • Предварительная обработка грибов
  • Сушка грибов
  • Солнечная сушка грибов
  • Искусственная сушка грибов
  • Засолка рыжиков, груздей, волнушкек, сыроежек (холодный способ засолки грибов)
  • Горячий способ засолки грибов
  • Маринование грибов
  • Опята маринованные с корицей
  • Опята маринованные с чесноком
  • Рыжики маринованные
  • Валуи маринованные
  • Белые грибы (боровики) маринованные: Способ 1
  • Белые грибы (боровики) маринованные: Способ 2
  • Белые грибы (боровики) маринованные: Способ 3
  • Печеные рыжики маринованные
  • Стерилизованные опята с помидорами и луком
  • Маринованные рыжики с эстрагоном

  Сушка овощей, плодов и ягод

  • Сушка овощей: Картофель
  • Сушка овощей: Свекла
  • Сушка овощей: Морковь
  • Сушка овощей: Белые коренья
  • Сушка овощей: Лук
  • Сушка овощей: Капуста белокочанная
  • Сушка овощей: Томаты
  • Сушка овощей: Зеленый горошек
  • Сушка овощей: Зелень
  • Сушка овощей: Щавель
  • Сушка плодов и ягод: Груши
  • Сушка плодов и ягод: Яблоки
  • Сушка плодов и ягод: Абрикосы
  • Сушка плодов и ягод: Персики
  • Сушка плодов и ягод: Виноград
  • Сушка плодов и ягод: Слива
  • Сушка плодов и ягод: Алыча
  • Сушка плодов и ягод: Вишня
  • Сушка плодов и ягод: Ягоды
  • Сушка плодов и ягод: Дыни

  Домашние вина, наливки и ликеры

  • Плодово-ягодные вина
  • Наливки
  • Ликеры
  • Настойки

  форум