|
Реклама
|
Соленые огурцы чесночные острые
Ингредиенты
-
огурцы 5 кг
-
зелень укропа 1 пучек
-
зелень пастернака и сельдерея по 5 веточек
-
листья смородины 40 шт
-
чеснок 2 головки
-
хрен (корень) 1 шт
-
перец горький стручковый 2 шт
- Рассол: на 1л. воды
-
соль 3 столовой ложки
Способ приготовления
- Огурцы вымыть и замочить на 8-10 часов.
- Огурцы вытащить и промыть, зелень вымыть, дать обсохнуть.
- Чеснок почистить, зелень крупно нарезать (можно оставить целиком).
- На дно подготовленного баллона уложить слой зелени, слой чеснока.
- Затем укладывать огурцы вместе с чесноком.
- Последней уложить слой оставшейся зелени.
- Развести соль в холодной воде, процедить и залить огурцы.
- Оставить при комнатной температуре на 1-2 дня, затем рассол слить, хорошо прокипятить и залить огурцы.
- Сразу закатать крышки и поставить остывать.
|
|